Thịt băm hầm nhừ ăn chung với cơm nóng thật ngon và tiện lợi. Với món cơm trộn thịt hầm, bạn có thể làm món ăn trưa hoặc món ăn tối gọn nhẹ cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm hương 5 Cái

• Hành lá 2 Cây

• Hành tím băm 3 Muỗng canh

• Thịt heo bằm 500 Gr

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Nước tương ¹/₂ Chén (Nhạt)

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Bột ngũ vị hương ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cơm 5 Chén

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương ngâm nở rồi rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo. Cho 3 muỗng canh hành tím băm vào, phi thơm.

2

Tiếp đến cho nấm hương và thịt heo bằm vào, đảo đều. Xào cho đến khi thịt chín thì cho 1 muỗng canh rượu, ½ (một phần hai) chén xì dầu, 2 chén nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào. Đảo đều. Đậy nắp rồi hầm trên lửa nhỏ trong 30 phút.

3

Khi thấy thịt mềm, thấm gia vị thì tắt lửa, múc thịt hầm ra tô.

4

Múc cơm ra chén, cho thịt hầm và nước hầm thịt vào, rắc hành lá, trộn thật đều. Vậy là món cơm trộn thịt hầm đã hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)